Caroline Mayer arbeitete bereits während ihres Studiums (Psycholinguistik, Philosophie, Psychologie) für Lokalzeitungen, Magazine und Presseagenturen. Nach ihrer Promotion schrieb sie als Freiberuflerin vor allem über die Themen Gesundheit und Medizin. Unter anderem für den dpa-Themendienst, die Wissenschaftsredaktion des Spiegel und die Apotheken Umschau. Daneben ist sie als PR-Redakteurin, Beraterin und Moderatorin tätig.

Ihr besonderes Interesse gilt Kommunikationstrends im Web. Von 2007 bis 2014 war sie freiberufliche Content-Managerin und Online-Beraterin für Holtzbrinck eLab und die Gutefrage.net GmbH. Seitdem befasst sie sich mit neuen digitalen Kanälen und Formaten – von Suchmaschinenoptimierung über Social Media bis zu Online-Communities & Blog-Netzwerken.

An der ABP unterrichtet sie alles rund ums Thema Sprache und Stil: Kreatives Schreiben, PR-Texten, Texten für Social Media, Online-Texten, Gendern, SEO-Basics für Journalismus & PR sowie Prompten für KI.